左旋
，无毒。【主治】主补虚乏，止渴，去血。【核】曰∶饴，软糖也。稻、粳、秫、粟、蜀秫、大麻子、枳子、黄精、白术，并堪熬造。惟以稻作者入药，秫粟者次之，余供食物耳。稻即糯，即粳，秫即粟之糯而黄者。近世用麦、谷芽，及诸米煎熬而成，医方亦有采用者。先人云∶米造饴，宛似水谷入胃，酝酿作汁，出入未定之时也，可以澄饮，可以成血。然甘能缓中，投之不当，反致濡滞。【】曰∶稻、粳、粟、麦、秫，皆可萌造饴。释名云∶糖之濡弱者饴，其形怡怡然。
饵之怡怡和悦也。盖物之成终而成始者艮；帝之所出，物即乘气以出者震；繇微而着，鲜洁均齐者巽；向明而治，形色并昭者离。受前此之火，生后此之金，致役者坤，理气充足，欢然交适者兑也。然则稻、粳、粟、麦、秫之为艮，其始乎震，及悦乎兑，而怡怡然，不唯具土之体，复具土之用矣。诚土爰稼穑，藉离丽之火而稼穑甘，成坤之至，兑之悦矣。缘土以能生为用，稼穑即所生之形物耳。是以谷入于胃，赖土用以宣五行五气之与味，乃得奉火归赤，独行经隧，溉灌形脏，以成化育。
若物战乎干，慰劳乎坎，为形气宁定归宿之所也。复若至此自有而无，从前生意，此成其终，亦自无而有，嗣后生意。此成其始，此则帝气之成言乎艮者。自震而递相化育者也。设土大顽颓，则体用废。致物不能乘帝气以出，而递相化育者，不致役乎坤故尔。别录主补虚乏，即补土大体用之虚乏也。致失于溉灌而消渴，失行经隧而血溢，谷府上窍不纳而咽痛，下窍不决而肠鸣，与游溢转输，无以上注于肺，而为嗽为涸者，饴糖辅土之体，宣土之用。且也自震而兑，谷味因之以化育。
何患其不战乎干，劳乎坎，成言乎艮，其所以致役者坤，亦即土体之与用欤。（麦功力，不能成始者，始而终之；饴糖功力，不能成终者，终而始之。始终终始，大须体认。）
<目录>第八帙
<篇名>沉香
内容：（别录上品）【气味】辛，微温，无毒。【主治】主风水毒肿，去恶气。【核】曰∶出天竺，及海南诸国，今岭南州郡悉有，傍海处尤多。奇干连枝，岗岭相接。材理虚柔，凌冬不凋。皮膜作纸，沾水易烂。小者拱抱，大者数围。体如白杨，叶如橘柚，花如穗，实如小槟。未经斧斤者，虽百岁之本，亦不孕香。若半老之木，其斜枝曲干，斫凿成坎，雨露浸渍，斯膏脉凝聚，渐积成香。凡三等∶其一，即斫凿之坎，气聚色变，木端棕透，切而取之，入水轻浮者为黄熟。
其二，津沫营注，木理坚实，剥而取之，入水或浮，或半浮者为栈香，栈香，速香也。其三，脂液所钟，酝结成魄，或自脱，或解取，入水沉底者为沉香；品亦凡四∶曰熟结，曰生结，曰脱落，曰虫漏；虫漏者，因蠹隙而结也；脱落者，因水朽而结也；生结者，因斫凿而结也；熟结者，因自腐而结也，故熟结一名死结。死结，则全体膏脉，凝聚成香，此等之至上，品之至贵者也。顾四结总属一木，奇状甚多，凡四十有二。
如角沉、革沉、黄沉、乌沉、水碗、承露、青桂、黄蜡、茧栗、菌芝、金络、叶子、麻叶、竹、机梭、附子、马蹄、牛头、燕口、刺、龙鳞、乌刺、虎胫、鸡骨、蓬莱、虎班、弄水、鹧鸪斑、仙人杖，及为杵，为臼，为肘，为拳，为山石，为槎，为凤雀龟蛇，云气人物，种种肖象，既所禀不侔，亦复优劣有异。各俟其形全气足而后采取，功力始备。今岭南人不耐其成，每多趋利伐贼之害，唯管黎人，非时不妄剪凿，故屡获异香。虽纤薄如纸，入水亦沉，万安黎母山东峒者，更冠绝天下，一片尝值万钱，以东峒日钟朝阳之气，其香更幽酝于他产耳。
若舶上来者，臭多腥烈，尾烟必焦，交址海北者更甚。故南人不甚重之，此皆沉香等品奇状也。而奇南一香，原属同类，因树分牝牡，则阴阳形质，臭味情性，各各差别。其成沉之本，为牝，为阴，故味苦浓，性通利，臭含藏，燃之臭转胜，阴体而阳用，藏精而起亟也。成南之本，为牡，为阳，故味辛辣，臭显发，性禁止，系之闭二便，阳体而阴用，卫外而为固也。至若等分黄栈，品成四结，状肖四十有二则一矣。第牝多牡少，独奇南世称至贵。即黄栈二等，亦得因之以沦高下，沉本黄熟，固坎端棕透，浅而材白，臭亦易散；
奇本黄熟，不唯棕透，而黄质邃理，犹如熟色，远胜生香，炙经旬，尚袭袭难过也。栈即奇南，液重者，曰金丝。其熟结、生结、虫漏、脱落四品，虽统称奇南结，而四品之中，又各分别油结、糖结、蜜结、绿结
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