左旋
，如乳如酪，香甜可口；一种御李，花色红黄，实状樱桃，先诸李熟；一种夫人李，表绿里赤，肉好肥满，干之，嘉庆子也。素问云∶李韭皆酸。李，东方之果，木子也。埤雅云∶李从木从子，性颇难老，老虽枝枯，子亦不细，品处桃上，果属有六，桃最为下。孔子饭黍，不以雪桃。诗曰，投我以桃，报之以李。又曰，丘中有麻，彼留子嗟；丘中有麦，彼留子国；丘中有李，彼留之子。言麻以衣之，麦以食之。又有李焉，且皆丘中植之，则留子之政修矣。
此人之所以思之，法言曰，男子亩，妇人桑之，谓思吕子产相郑，桃李之垂于街者，莫之援也。然则丘中有李，又能使人不盗也。尔雅曰∶桃曰胆之，枣李曰之，盖枣李之脐，去而已。旧云∶桃李种法，大率欲方，两步一株，密则阴辄相扇，不惟子细，味亦不隹也。谭子化书云∶李接桃而本强者，其实毛；梅接杏而本强者，其实甘。此明造化之权，有以知巧而移矣。本根皮白，甘酸二种，入药甘者良。修事，取东行者，刮去皱皮，灸黄用。【】曰∶李，木之多子，老至犹繁，累不易落。
若荔实专力在系也，与麦同候，继绝续乏，承顺天施，养生之道也。仲景先生用治水逆犯上，病名奔豚，横滑难制者，用甘李根白皮，甘禀土味，秉制为用，转承水下，且木实得酸，根白金色，环承制化，在本则子令母实，在金则虚则补母，在土则承乃制之。溯流而上者，顺流而下矣。乃克治平，斯无不顺，何逆之有。子名嘉庆，良有以也。隐居别录广推奔豚者，肾之积，气从少腹上冲心，心烦逆，又若厥状，撞心消渴也。
<目录>第十一帙
<篇名>羊肉
内容：（别录上品）【气味】苦甘，大热，无毒。【主治】暖中，字乳、余疾，及头脑大风，汗出虚劳，寒冷，补中，益气，安心，止惊。【核】曰∶羊类甚多，备载羊角条核。【】曰∶羊，火属。子，羔，羊下有火，若火始然，可进而大，心畜也。其为药用，通心，主血脉。经云∶藏真通于心，心藏血脉之气也。金匮要略羊肉汤，疗产后腹中痛。音鸠。鸠，急也。血涩于营，脉滞于摇也。别录广字乳余疾。字，女子字；乳，女生子。余疾，疾解而不了了也。
大风头脑，汗出虚劳寒冷者，木失达，火亡发也。发之达之，中乃补，气乃益，惊乃止，心乃安，木郁达，火郁发，子藉母补，母叶子助也。
<目录>第十一帙
<篇名>薤
内容：（别录中品）【气味】辛味，温滑，无毒。【主治】主金疮疮败。轻身，不饥，耐老。归骨除寒热，去水气，温中，散结气。作羹食，利病患。诸疮，中风寒，水气，肿痛，捣涂之。日华曰∶煮食耐寒，调中，补不足，止久利、冷泻，肥健人。【核】曰∶薤，一名（音叫）子、（音钓）子、火葱、菜芝、鸿荟。生鲁山平泽，所在亦有。八月裁根，正月分莳，宜白软良地。种法∶一本率七八支，支多者科辄圆大，故以七八为率。尔雅云∶薤鸿荟，即此是也。
状似韭，但韭叶中实而扁，有剑脊；薤叶中空而稍圆，有棱线，嗅如葱。三月作花，细碎，紫白色，不结实。尔雅翼云∶薤似韭而无实也。亦不甚荤，古礼脂用葱，膏用薤。膏，犬豕之属；脂，羊牛麋鹿之类。盖物各有所宜，故薤与牛肉同啖，令人症瘕是矣。少仪云∶为君子择葱薤，则绝其本末，有萎干者也，麋鹿鱼为泣，膺为薜鸡，野豕为轩，兔为宛脾，切葱若薤以实之，醯以柔之。言此四物，其作之状，以醋与荤菜淹之，悉皆濡熟，杀肉及腥。盖虽荤物，乃能去腥，故古人不去而用之。
第野狼食之迷，虎啖之愦，鼠吞之毛落，狗嚼之反胃，独与兽不相宜也。今圃人种薤者，每用大蒜置硫黄其中，久则种分为薤。薤有赤、白两种∶赤者苦无味，白者肥且美，可供食馔，充药用，闽人目作素蔬，饭僧供佛，交天祀神，非此不称敬。别有一种，水晶葱，蒜根葱叶，与薤相似，其臭不臭，亦其类也。按王祯农书云∶野薤，俗名天蒜。生麦原中，似薤而小，味益辛，亦可供食，但不多有。尔雅所谓山韭者是矣。【】曰∶薤赤者，苦无味，主金疮，疗风水。
薤白者肥甘，气臭爽，充溢乎形气之间，空可满而满可空，实可虚而虚可实也。传云∶五荤炼形，薤其一矣。夫物之英华之美者，莫如芝，如莲曰水芝，芋曰土芝，蜜曰众口芝，薤曰菜芝，盖书之记务光翦薤，以入清冷之渊，今薤叶篆，传者。以为务光所作。杜甫诗云∶束比青刍色，圆齐玉箸头，衰年关膈冷，味暖并无忧。王祯云∶生则辛疏，熟堪温补，植之不蠹，嚼之有益，老者怡之
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