。主祭官汀州府知府或委员，其盥、瘗、奠、献俱如仪，但迎神、送神只一跪三叩而已(各县礼同)。
附释菜礼
每月朔旦行释菜礼。用兔为醢(醢前一日为之)，菁为菹(礼乐图谓用菁菹八两)，果用枣栗(礼乐图谓各重四斤)，香烛随用。
先师一案爵三(左右二爵先注酒，中爵行礼时献上)。品物四，中二品左兔醢，右菁菹，东西二品左栗右枣。四配东西各一案，陈设与先师同。十一哲东西各一案，爵三(仪注同上)。品物三，中菁菹，左栗右枣。两庑东西各一案，陈设与十一哲同。
通赞唱“排班”(献官以下皆序立丹墀内)。班齐唱“辟户”(礼生开殿门)。通赞唱“跪、叩首、叩首、叩首”(献官以下皆跪叩首，二跪二跪同)。兴，平身(皆兴平身)。引赞诣献官前赞“诣盥洗所”(献官随引赞至盥洗所盥手帨巾如仪)。赞“诣酒尊所”(献官随引赞至酒尊所，司尊者举幂酌酒以俟)。赞“诣至圣孔先师神位前”(捧爵者三，各先行，奉先师者由中门入，奉四配者由左偏门入；献官随引赞亦由左偏门入至神位前向上立)。赞“跪”、赞“献爵”(捧爵者由左跪授献官一爵，献官受少举之，转授捧爵者置神位前)。赞“俯伏、兴、平身”(献官俯伏兴平身)。
赞“诣复圣颜子神位前”。赞“跪”、赞“献爵”(仪同前)。赞“诣宗圣曾子神位前”(仪同前)。赞“诣述圣子思子神位前”(仪同前)。赞“诣亚圣孟子神位前”(仪同前)。通赞唱“行分献礼”(献官行礼将至亚圣孟子前，通赞乃唱行分献礼)。引赞各诣东西哲及两庑分献官前，赞“诣盥洗所、酒尊所”。东哲、西哲、东庑、西庑神“位前”，献爵如上仪，赞复位(献官以下各随赞引退原位)。通赞唱“礼毕”。
祀先师乐
乐器
麾 所以作止夫乐者，以绛缯为之，而揭于竿，长七尺、阔一尺一寸。上下缀版粉质，上绘云，下绘山，前面金绘升龙一，后面金绘降龙一，皆有云绕之。朱竿高八尺五寸，上安铜龙，首衔其麾，升龙向外，降龙向内，以木为架，朱髹之，闲则植其上。后增为二，一绘升龙，一绘降龙，植于殿之左右。升龙起乐，降龙止乐。
金部：
大钟 即镛钟，以铜铸造，四倍歌钟之数而为之者，特悬于架，与鼖鼓相配。
镈钟 即颂钟，在宫悬东西，三倍歌钟之数而为之者，特悬于架，与特磬对。钟用六阳律，磬用六阴吕。
编钟 共十六枚，按十二律吕，又有四清声。在宫悬四面，较歌钟稍大，乃二倍歌钟而为之者。两层列于架，与编磬配，其簨虡并同歌钟。
歌钟 《考工记》云：六分其金而锡居一，谓之钟。鼎之齐十分，其铣去二以为钲。以其钲为之，铣间去二分，以为之鼓间，以其鼓间为之舞修，去二分以为舞广。以其钲之长为之甬长，以其甬长为之围。三分其围，去一以为衡。围三分，其甬长二在上，一在下，以设其旋。钟已厚则石已薄，则播侈，则作弇，则郁长，甬则震。是故大钟十分，其鼓间以其一为之厚；小钟十分，其钲间以其一为之厚。钟大而短，则其声疾而短闻；钟小而长，则其声舒而远闻。编钟在悬上下各八，其悬横曰簨，直曰虡。《诗》：“虡业惟枞”。业乃大板，安于簨之上以为饰，错落如锯齿也。枞即崇牙，其悬钟之处，以采色为大牙状，枞枞然也。今制簨上加业，缋博山以为饰。簨之上、业之下，横安崇牙，牙之端施铜钩以悬钟甬，又刻龙蛇鳞物于上。簨两端谓之龙，簨上列凤或翟五，树羽其上。《考工记》云：臝属，恒有力而不能走，其声大而宏，则于钟宜。若是者，以为钟簴。雕刻必雄其状，深其爪，出其目，作其鳞之。而其制方趺籍地，木刻臝属，如狻猊狰狞可畏，伏于趺上，穴其背虚贯其中而植之，其龙簨两端颔下，各施环以悬翣，曰衔璧，璧下有牦毛尾。周制，璧翣于簨。上画绘为翣，载之以璧，垂五彩羽其下，挂于簨之角以为饰焉。今制为串，累累然，顶首施以璧，璧下为层五，每层旋木为盖，涂绿朱唇，唇下缀以彩线为穟，各长五六寸，层各一色，间而簇之，贯以红绦，绦末有结悬于龙簨颔下，磬簴及鼓罩四垂皆然，俗呼为流苏。
石部：
特磬 即离磬，三倍歌磬而为之，又谓之中磬。与颂磬同设一架特悬之，在宫悬南北，故谓之特磬。其架与镈钟同。
编磬 次中磬也，倍歌磬而为之者。上下数十六，与编钟同在宫悬四面。
歌磬 小磬也。《考工记》云：磬氏为磬，倨句一，矩有半，其博为一，股为二，鼓为三。三分其股博，其一以为鼓博，三分其鼓博，以其一为之厚，已上则磨其旁，已下则磨其端，古者尚象制器，钟圆中规，磬方中矩。郑司农注云：股磬之上大者鼓其下，小者所当击者也。股外面鼓内面，则击者为前，而在内在下，不击者为后，而在外在上。其小大长短虽殊，而其厚均也，必先度一矩为句，一矩为股，而求其弦，既而以一矩有半触其弦，则磬之倨句也。取石于灵璧，近水浮生，取水多土少者，即古所谓泗滨浮磬也。琢磨敲试，依律为其短长、厚薄。磬声太上则磨其旁，使薄而广、则浊。磬声太下，是