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177-台阳见闻录-清-唐赞衮-第37页
多罗
土人名为番花，开时未有过问者。
。蔬菜
槟榔笋
台笋最白，有槟榔笋较竹笋尤嫩。其树直上无枝，高一、二丈，折其嫩尖，甘鲜可食，名槟榔笋。惟须俟大风吹折，始得购买，价亦昂。其笋巨如人臂，剥去外壳，仅比茭白。
沱连豆
形比豆为小，子嫩绿，圆如蚌珠，味极甘美；郡邑志未载。
辣芥菜
辣芥菜以六月时有，亦名「六月菜」。
紫菜
紫菜以子月生海中，故亦名「子菜」。
番姜
番姜，木本，种自荷兰。开花白瓣；实绿，熟则赤。形尖而长，中有子，辛辣。
淡水芋
淡水芋，出山石上者佳；大者四、五觔.
三保姜
「台湾志略」云：明太监王三保（植）姜冈山上，至今尚有产者，有意求觅，终不可得者，可疗百疾。
风葱
台志：出台湾。
番蒜
徐昆「柳崖外编」：番蒜，出台湾番地，外形似木瓜，中似柿。有浮山张氏宦于闽，一婢食鳖肉后误食苋，遂病，面黄腹胀，硗碐欲死者数矣。半载后，有馈番蒜者，婢偶食之，遂大泻，有物如小鳖者数十；少顷爽然，疾若失。知番蒜可治鳖苋毒也。
。花卉
大红花
大红花，即扶桑花，宜兰县最盛。
木樨花
木樨花，枝繁蒂软，每月一开，亦名月桂。台地最盛。
洋玉簪
洋玉簪，花茎如伞柄，葩似箭，簪开似伞盖，周围似雪。宜兰县有之。
刺桐花
刺桐花，开春季。先叶后花，五谷丰熟；占岁者往往为验。宋时丁谓：有闻得乡人说：「刺桐花如后发，始年丰」之句。番社无宪书，以刺桐花为一年。
七里香
七里香，即玉蕊花，或云即扬州之琼花。花丛生，如柑；五瓣，色白，香气可越数十步。与芸香草名七里香，名同而类殊。
优钵昙花
此花种出西域。府志载：法华寺旧有小种数本，花色纯紫，花六出，高五尺许。
佛桑
佛桑一名扶桑，有单叶、千叶二种。花深红色，五出，大如蜀葵，乃木槿别种也。
白剪绒
白剪绒，花名。花瓣如剪。
午时梅
一名子午花，叶似葵，花如红梅，色甚艳；午开子落。
雪鸳鸯
即内地月下香，北地（名）晚香玉。叶如鹿葱，花洁白，夜开，香甚烈。独台地者开时蒂必双出，故以「鸳鸯」名。
节节高
此花与叶似臙脂而小，枝茎细弱，开则自本至末，节节而上。邑志未载。
虎子花
一名月桃，色白微黄；倒垂一茎，可数十蕊，香颇浊。五月始开，叶可裹粽。
消息花
一名刺球。本高数尺，有刺，秋冬开黄花，似菊而小，细攒如绒，形如治耳器；香颇清逸。根可染绛，名番苏木。冬月盛开，人家篱落多植之。
番绣
叶厚可一钱，蔓生，花色白，底瓣如通草心，微红而坚，明亮如矾。
献岁菊
献岁菊，立春始开；点缀篱间，彷佛重阳风景。
蝴蝶花
蝴蝶花，高盈丈，色内红外黄。
指甲花
指甲花，树高丈余，枝条柔弱，叶如嫩榆；捣以染指甲。色同凤仙花，白色、朵细、香清。
栀花
栀花，名百叶黄，亦名玉楼春。
含笑花
含笑花，五瓣，淡黄色。
龙船花
龙船花，又名頳桐。高不盈丈，叶似桐花，红如火，一茎数十朵。五月竞渡时盛开，故名。
簪奈花
「丹铅录」云：晋书都人簪奈花，即今茉莉花。台地有番茉莉，另为一种。花径寸，每开百余瓣，望之似白菊。既放，可得三日，不似内地茉莉晨开暮落。一名三友花，一名叶上花。
暹兰
暹兰，即树兰，花细碎如黍，色黄。以种出暹罗，故名。
夹竹桃
夹竹桃，一名「俱那异」，一名「半年红」。
四英花
四英花，藤本，春末开花，瓣小而白，香甚清。
泼雪
泼雪，一名喷雪。叶深碧，开小白花。每开以千百计，乍望如雪，故名。
金丝蝴蝶
花黄，瓣有须，状如蝴蝶；一名金茎花。仙岛有金茎花，语云：「不戴金茎花，不得列仙家」。
莲蕉
莲蕉，似美人蕉，而花大数倍。其状似莲，其花从叶中抽出。
素馨花
此花，藤本；多延缘竹木。花白如雪，二、三月盛开，至四月而歇
迎春花
即玉兰，内地正、二月开，台地北路七、八月亦开。
交枝莲
交枝莲，藤本；花五瓣，白色。其藤互相萦绕。
。果品
槟榔
台地男女均嗜咀嚼不去口，唇齿皆殷。客至，必以献，即以代茶。妇人嚼成黑齿，乃称佳人。台人呼槟榔为枣，细嚼，麻缕相属；即大腹皮。剖其中含水少许，甚甘。逮成粒，即鸡心槟榔。既熟，则如鸡卵，绉而紫黑，以蒌叶、石灰食之刺口。
甘蔗
台地多蔗，以蔗管嵌金饰玉为鸦片烟枪。又呼烟枪为「风车」。
地瓜
台人呼红藷为地瓜。地瓜最多，大者十余觔重。家家和米煮粥以佐瓮飧。内地人不合水土，食地瓜最宜。
波罗