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31-文献通考-元-马端临-第350页
。祝各帅执馔者进俎，跪减先师神座前胙肉（各取前脚第二骨），共置一俎上。又以笾取稷黍饭，共置一笾。兴，祝先以饭进，史受以授执馔者；又以俎进，史受以授执馔者。刺史跪取爵，遂饮卒爵，祝进受爵，复於坫。刺史兴，再拜，参军事引刺史降复位。初，刺史献将毕，赞礼者引亚献诣洗，盥手洗爵，升献饮福如刺史之仪（唯不读祝文，亦不受胙）。讫，降复位。初，亚献将毕，赞礼者引终献诣洗盥手，升献饮福如亚献之仪。讫，降复位（自此下至燔祝版，如祭社仪，唯祝取币降西阶为异）。
◎侯国通祀仪礼州县释奠至圣文宣王仪
△时日
州县以春、秋二仲上丁，释奠至圣文宣王。前一月，检举关所属排办。（新潭本增云：“释奠前期，行事、执事官集肄仪，祝习读祭文及视币，赞者分引行事於学之讲堂讫。退。”）
△斋戒
前释奠五日，应行事官、执事官散斋三日，治事如故，宿於正寝，不吊丧、问疾、作乐、判书刑杀文书、决罚罪人及与秽恶。致斋二日，一日於厅事，其一日质明赴祠所宿斋，唯释奠事得行，其馀悉禁。献官各以州县长吏（阙以次官充），已斋而阙者，通摄行事。（新潭本增云：“其陪位诸学生皆斋於学馆。”）
△陈设
前释奠三日，有司设行事、执事官次於庙门外，随地之宜（今定此日再涤祭器）。前二日，有司牵牲诣祠所。前一日，扫除庙之内外，设登歌之乐於殿上稍南，北向（应颁乐州府则设）。释奠日丑前五刻，执事者陈币篚各於神位之左（币以白绢，长一丈八尺），祝版各於神位之右，置於坫（祝版长尺二寸，广八寸，梓楸或柏为之）。次设祭器，掌馔者实之，每位各左十笾，为三行，以右为上（第一行干{艹撩}在前，乾枣、形盐、鱼肃次之；第二行鹿脯在前，榛实、乾桃次之；第三行菱在前，芡、栗次之）；右十豆，为三行，以右为上（第一行芹菹在前，┺菹、葵菹、菁菹次之；第二行韭菹在前，鱼醢、兔醢次之；第三行豚拍在前，鹿、兔醢次之）；俎二，一在笾前（实以羊腥七体：两髀、两肩、两胁并脊。两髀在两端，两肩、两胁次之，脊在中），一在豆前（实以豕腥七体，其载如羊）；又俎六，在豆右，为三重，以北为上（第一重：一实以羊腥肠、胃、肺、离肺一，在上端，肫肺三次之，肠三、胃三又次之。一实以豕腥肤九，横载。第二重：一实以羊熟肠、胃、肺。一实以豕熟肤，其载如腥。第三重：一实以羊熟十一体：肩、臂、、肫、胳、正脊一、直脊一、横脊一、长胁一、短胁一、代胁一，皆二骨以并，肩、臂、在上端，肫、胳在下端，脊、胁在中。一实以豕熟十一体，其载如羊，皆羊在左、豕在右）；二、簋二，在笾、豆外二俎，在左，簋在右（实以稻、粱，粱在稻前。簋实以黍、稷，稷在黍前）。设牺樽四、象樽四为二重，在殿上东南隅，北向西上（配位即於正位酌樽之东），牺樽在前，皆有坫，加勺、幂，为酌樽（牺樽一实明水，为上樽，馀实齐，初献酌之。象樽一实明水，为上樽，馀实醴齐，亚、终献酌之）。又设太樽二、山樽二在神位前（太樽一实齐，山樽一实醴齐，各以一樽实明水），著樽二、牺樽二、象樽二、壶樽六（著樽一实盎齐，牺樽一实醍齐，象樽一实齐，各以一樽实明水。壶樽三实元酒，三实三酒。明水、元酒皆在上，五齐、三酒皆以本处酒充）在殿下，皆北向西上，加幂。五齐三酒皆设而不酌。又设诸从神祀位祭器，每位各左二笾（栗在前，鹿脯次之），右二豆（菁菹在前，鹿次之），俎一，在笾豆（实以羊、豕腥肉），一，在笾前（实以稷），簋一，在豆前（实以黍），爵一，在笾豆之前。两庑各设象樽二（实以法酒）。有司设烛於神位前。洗二，於东阶之东（盥洗在东，爵洗在西），在洗东，加勺，篚在洗西，南肆，实以巾（若爵洗之篚，则又实以爵，加坫）。执、篚者位於其後。设揖位於庙南门外，於献在西，东向，亚、终献及祝在东，西向北上（祝位稍）。又设三献官席位於殿上东阶东南，西向北上。分献官位其後。祝位二，於庭中稍北。学生位於庭中，北向西上。设初献饮福位於东序，西向。又设祝位於殿上前楹，西向。开瘗坎於庙殿之北壬地，方深取足容物，南出陛。设望瘗位於瘗坎之南，三献官在南，北向西上，祝在东，西向。
△省馔
前释奠一日，释奠官帅其属，常服，阅馔物，祝牲充盾，诣厨视涤溉，讫，各还斋所。晡後，掌庙者扫除庙之内外。
△行事
释奠日丑前五刻（行事，仲春用丑时七刻，仲秋用丑时一刻），行事、执事官各入就次。掌馔者帅其属实馔具毕，赞礼者引（初献常服。凡行事、执事官皆赞礼者引），升自东阶（凡行事、执事官升降皆自东阶），点视陈设讫，退就次，各服其服。学生先入就位（赞礼者引）。三献官诣庙南门外揖位立定（新潭本注云：“据《士相见礼》‘主人揖，入门右，宾奉贽入门左’。疏曰：‘凡门，出以西为右，以东为左；入则以东为右，以西为左。’故《仪礼》十七篇，主人出入