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24-宋会要辑稿-清-徐松-第932页
罍爵洗，各如奠谒之仪。又于庠序之廊设主并介、僎、三宾之次。又设席于堂下，凡乡之仕与未仕者，以齿序立。又设席于庠门之外，自堂下各以序行立于庠门外之席。质明，主人率宾以下，先释菜于先圣先师，退各就次，以俟肃宾。肃宾：宾、主以下各就次，候鸣鼓，相者引宾、介以下序立于庠门之外，北面东上。相者引主人出次，僎从至庠门外，速宾及介少前。主人立于门左，西乡；宾、介进立于门右，东乡。赞者立于中，唱曰主人拜，宾、介以下答拜；主人揖，宾、介以下皆揖。主人先入门左，僎从。宾揖，介亦入门右，介揖，众宾皆入门右，赞者先之，相次之。序宾：主人与众宾三揖，仪门一揖，殿庙一揖，将下阶一揖。皆赞者唱之。至堂下，升阶，三逊，主人先升阼阶，僎从。立楣下。宾趋升西阶，介从。三宾亦升自西阶，并立楣下，各南面。司正亦升自西阶，立于西阶之上，
东乡。教授升自东庑，立于东阶之上，西向。郡僚分立两庑。宾东西相乡，立于堂下。赞者唱曰宾主以下皆再拜，祭酒拜讫，相者引主人诣罍洗所盥手，洗爵，诣尊所酌酒，如释奠仪。僎从。复至阼阶，祭酒、尝酒也。奠爵讫。主献：相者少立，引主人再诣罍洗所洗觯，饮宾觯也。至河尊所酌酒实觯，授执事者，至宾席前西北乡立，执事者分立。直觯者立主人之左，直脯醢者立于右。次引宾自西阶趋就席，主人跪左，执觯饮宾，宾拜，一拜。跪受饮釂，主人答拜。拜先兴，执事者右荐脯醢，宾受讫，兴。主人退就席立，僎亦就席立。宾酬：相者引宾诣罍洗如主人仪，至主人席前，东南乡，执觯饮主人。主人拜，跪受饮釂、脯醢，宾答拜如主献仪。主人酬介：相者引主人再诣洗所，洗觯、饮介觯也。酌酒如前仪，至介席前。次引介自西阶趋就席，主人饮介如宾仪。主人复退就席位。介酬众宾：相者引介诣洗所如宾仪，介洗三觯，饮三宾也。至众宾之长席前，相者引众宾之长自西阶趋就介席，跪劝如宾仪。众宾之长跪受立饮，复位。次引次宾一人至席前，饮如前仪，退。又引次宾一人至席前，介饮亦如之。并复位讫，介至堂下，迎揖众宾就席，主人就席，僎从；次宾就席，介从；次三宾、教授、司正各就席，次郡僚就席，次众宾各就席。并相者引之。赞、相及执事者各就席，在堂上者升，在西庑者各就位。修爵无筭。
宾主以下坐讫，酒三行。每酒一行，主人揖宾及介，介揖众宾，并礼生唱之。沃洗：卒饮，赞者诣主人席前唱曰：请主人沃洗。相者捧觯，请主人酌酒。相者捧觯诣洗所跪，直洗者亦跪受，立饮讫，
各就位扬觯。赞者诣席前唱曰：主人以下皆执笏。次引司正出位，赞者曰：请司正扬觯。次引司正取主人觯诣洗觯，至席前跪而扬觯讫，赞者请司正致词。司正乃言曰：「古者于旅也，语于是道古。仰惟朝廷，率由旧章，敦崇礼教，今兹举行乡饮，非专为饮食而已，凡我长幼，各相劝勉，忠于国，孝于亲，内睦于闺门，外比于乡党，胥训告，胥教诲，毋或愆堕，以忝所生。」赞者曰修爵讫，司正复位，主人以下复坐。拜送：相者引主人兴，复至阼阶楣下，僎从。宾介复至西阶楣下立，三宾亦至西阶，并南乡。教授复立东阶，西乡；司正复立西阶，东乡；郡僚复立两庑，众宾立于堂下，东西相乡立。赞者唱曰主人拜，宾介以下再拜。拜既拜诉拜既拜诉：似当作「拜讫」。，宾介与众宾先自西趋出，主人少立，自东出。宾以下立于庠门外之右，东乡北上；主人立于门外之左，西乡。僎从。赞者立于中，唱曰主人再拜，宾介以下皆再拜，逡巡而退。约束凡九事：其一，无士行者不得齿于乡饮之列。其二，置乡饮年齿簿。以所生年月日先后为比。其三，轮请本乡士大夫老成者与州学教授同主其事，其所立宾及僎、介并与主人谋之，随宜润泽之。其四，合赴乡饮人年七十以上者，教授同掌乡饮酒官具书以礼敦请之；五十以上及有官者，以咨目列位请之；其余士人，各自具年甲，报本学编排位次。十九岁以下并侍立，曾得解者许坐。父在坐则子侍立，有官者别席。七十岁以上许免拜。其五，乡饮所须饮食、器具，敦
请乡之士大夫有功力者各备十位，力可倍者倍之。其六，行礼有期，而有疾故不能者，前期具状免，擅自不赴者除其籍。其七，不系学籍及齿于乡饮者不得称进士。其八，应赴乡饮人有犯倨傲、戏翫、争讼、喧哗等，并依学规行罚，有正条者送所属，仍除其籍。其九，有该载不尽及难举事件，并各从其乡之便。
国家颁降乡饮酒仪式，诸州遵行，缘初无所行岁数之文，望朝廷明降指挥，令诸州三岁科举之年行之于庠序。」国子监参详：「《周礼》州长春秋会民，则一岁再饮；党正大蜡正齿位，一岁一饮；乡大夫宾贤能，则三岁一饮。《礼记 乡饮酒义》曰：乡人士君子。郑氏谓：『乡人，乡大夫也；士，州长、党正也；君子，乡大夫也。乡大夫、士饮国中，贤者亦用此礼。』则乡饮酒凡有四事，行之 数不同如此。汉、晋而下，间或行之。唐贞观初颁其书于天下，欲每岁行之，其后亦止行于贡士之岁。既历代举行岁数不同，欲依请令郡县于科举之年行乡饮酒礼于庠序一次。如愿每岁行之者，听从其便。」从之。 十七年