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24-宋会要辑稿-清-徐松-第4163页
御厨岁费羊数万口，市于陕西，颇为烦扰。近年北面榷场贸易颇多，尚虑失于豢牧。」吕蒙正言：「洛阳南境有广成川，地旷远而水草美，可为牧地。」命遣使视之。
六年五月，诏：「牛羊司招置军士，但年二十已上，无疾少壮、堪牧放者，不拘人材，即与招收。」
十一月，诏废河东孳生羊务。先是，转运司请于民处配市，有死亡者令民偿之，颇有劳扰。乃选使乘传，取所偿数，体量停废。
景德元年三月，诏：「牛羊司广牧指挥如阙员僚，即于本指挥拣年劳能部辖十将补副都头，即不差殿侍权管。节级军士月给麻屦，合与月粮同历勘支。」
二年六月，诏：「牛羊司外 送納死羊及諸處取索羊肉、羊 ，並須每口實定斤重，出抄申破，不得止憑估羊節級懸估。」
十月，诏：「外 死羊，委側近縣尉監造 送官。其头、肚五月至七月埋窖，三月至九月量估价出卖。」
三年十二月，诏：「牛羊
司畜孳乳者，并放牧之，无得宰杀。」
四年六月，诏：「牛羊司牧羊，少失羊决罚之数：一口至三口， 头笞四十，牧子加一等；四口至六口， 头杖六十；七口至十口， 头杖七十，巡羊十将笞三十；十口至十五口， 头杖八十已上，牧子递加一等，巡羊十将杖六十，员僚笞三十；十五口至二十口，牧子徒一年，配外州牢城， 头杖一百，降充牧子；巡羊十将杖八十，降一资，员僚杖六十；二十口已上，牧子徒一年半， 头徒一年，并配远恶州府，十将杖一百，降二资，员僚杖八十，降一资，巡羊使臣奏勘替，与降等差遣。」
大中祥符三年四月，诏：「牛羊司每年栈羊三万三千口，委监官拣少嫩者栈圈，均兼供应。四月至十一月，每支百口给栈羊五十口；十二月至三月，每支百口给七十口。」
五月，诏：「每秋栈羊入圈，每圈给三司印历抄上，候宰杀时，每日轮一圈供杀。每年比较，栈羊须二十三斤已上，草羊四月至十一月肥月十五斤已上，十二月至三月瘦月十二斤已上，即杀。」
五年九月，诏：「中牟牧羊 头、牧子所请月粮，如全带外 者，只支米豆二色，月给酱菜钱二百，麻履钱一百。十一月至二月，借皮裘一，至三月一日纳官。牧羊使臣给军士五人当直。」
十二月，诏：「中牟縣牧羊造 ，九月一日至正月終，令津般赴京，自餘送皮剝所賣錢入官。」
天禧四年六月，诏：「牛羊司三栈圈自今只差三班使臣，不令内侍
省差人勾当。」
仁宗天圣八年，提举司言：「牛羊司每月宣赐臣僚添厨月俸节料草栈羊多不一并请领，却令本司出给寄羊历，逐旋请领，仍破官中草豆养喂。欲望自今每月支赐并限十日依色额请领出圈，出限不请。今本司将元支文字缴送三司毁抹，更不支给。」从之。
嘉佑四年六月二十九日，诏省牛羊司西北栈圈官四员。
神宗熙宁三年五月二十一日，制置三司条例司言：「诸路科买上供羊，民间劳费不细。河北榷场买契丹羊数万，至牛羊司则死损及半，屡更法不能止屡更法不能止：原作「屡更不从止」，据同书职官二一之三补改。。一岁公私之费，共四十余万贯。乞募屠户，官预给约，以时日供羊，人多乐从，得以充足年(许)[计]。仍令牛羊司栈养羊常满三千口为额，省其费十之四费：原作「实」，据同书职官二一之三改。。」从之。
高宗建炎三年四月十三日，诏奶酪院并入牛羊司。
四年十一月十三日，诏牛羊司兵级权以七十人为额。以本司见管兵级四十六人，见阙二十四人，故有是命。
同日，诏：「牛羊司见阙军兵，许招收一十人填阙一次。其请给依无旧历人兵则例，及招军例物，止支钱五贯文，于本司收到碎肉头肚等钱内支给。」
同日，牛羊司言：「本司省记条法，头副指挥使、都头、副都头、节级为资级。今来本司上有都头、副都头，其副指挥使并未曾迁补。欲副指挥使依见行条法迁补施行，各与支破本等请给。」从之。
绍兴四年二月七日，诏临安府修盖涤宫，遇祀昊天上帝，合用牛犊
入涤养餧。
八年七月十八日，诏：「今后牛羊司遇有攒剩羊口数目，令本司具的确数目，(本)[申]省部审验诣实，即行拨充别项使用。及遇有讲筵并非泛等合用羊口，数内有剩数，亦令本司申明省部，改拨充数使用。」礼部言：「见今牛羊司宰供御膳羊，每日宰羊一口供应，每月依已降指挥，收四十口为额，内一十口充泛索使用；天章阁祖宗神御，每月酌献羊以一十七口为额。缘泛索羊往往不曾赴牛羊司取索宰供，及神御羊亦有剩数。缘不住据牛羊司申，乞将上件攒剩羊口数目以后充御膳并神御羊使用，令所买州军权住收买。候将欲支供尽绝，即却依已降指挥行下元买州军收买，应副使用。申部申明朝廷，等降指挥，显见紊烦。」故有是命。
十二年八月十七日，诏：「供进皇太后每日常膳并生料，每月实计用羊九十口，及节料节序添供，每年实计用羊一十八口。令两浙转运司收买赴司，交纳宰供。所有阙少事件等，依例下临安府市(令)[易]司取索。」从本司请也。