堂本墨子非儒下篇子作某蒸作羹糁作B又夹注云类聚羹作蒸御览书钞B作糁窃以为经训堂说未核也考庄子让王篇荀子宥坐肩皆有陈蔡二句并作藜羹惟墨子作蒸耳本钞一百四十五蒸篇引墨子亦作蒸陈本作羹非是】 无损肉酢使糁肥羹 【礼神异经云南方有兽名曰无损肉可作酢使糁肥羹而肉不坏○今案王谟本东南荒经糁作米?审羹误美陈本亦误美惟俞本不误御览引误鲜本钞■〈鱼差〉篇酢作■〈鱼差〉■〈鱼差〉酢通用字】 日食百粒以糁藜藿 【宋躬孝子传云桑□丧父毁瘠过礼日食百粒以糁■〈艹梨〉藿○今案类聚二十引未孝子传同陈俞本皆脱宋躬二字又陈本毁瘠句作八十四日俞本孝误老】
○■〈米索〉篇十二
煮米为■〈米索〉 【通俗文云煮米为■〈米索〉○今案陈本及御览八百五十九引通俗文同】 勿令过熟 【食经云作粥■〈米扁〉■〈米索〉法取蒸米一升合捐沸汤里勿令过着新箩内也○今案陈本脱粥编二字合捐作置余同御览八百五十九引食经但有作编法无此条】
○饼篇十三
通冬达夏惟牢丸乎 【束皙汤饼赋云其可以通冬达夏冬岁常施四时从用○今案陈本脱牢丸句百三家本及严辑本束广微集同】 充虚解战汤饼为最 【又云立冬漫寒清晨之会涕陈鼻中○洪氏校元灵改充虚今案百三家本漫作猛虚作盈陈本同旧钞】 水引 【范汪祠制云夏荐下乳饼孟秋下雀喘饼孟冬祭下水引○今案陈俞本无三下字喘作瑞水引作白环饼又改隶下文崔喘条下俞本则删云标目水引二字陈本则于水引条下别注萧子显齐书可谓任意窜改矣考初学记二十六引祠制有三下字恃喘作瑞耳余俱与旧钞合】 水溲 【崔实四民月令云五月距立秋无食煮饼及水溲饼○今案陈本脱五月距三字余同严辑本心斋十种本四民月令溲作引余同】 薄壮 【束皙汤饼赋云吴回司方纯阳布畅服饮水随阴而凉此时为饼莫若薄壮○洪氏校引改回而改布因改阴今案俞本脱严辑本束皙集据旧钞引同陈本回作国水作辍 起 【徐畅祭记云五月麦熟荐新作缙白饼○今案 钦定图书集成岁功典卷五十引无缱殖卤靖缥麦移在新字下】 崔喘 【范汪祠制云夏荐下饼孟秋下雀喘○王石华校秋下改秋丁恐非今案详本篇上文水引条下】 馒头 【束皙汤饼赋云夫三春之初阴阳交际寒气除温而不热于时享宴则馒头宜设○洪氏校作改初今案陈本际作济气作暑余同严辑束皙集除作消而不作不至】 豚耳狗舌剑带案盛 【又云若夫安qs之伦豚耳狗舌之属剑带案盛X髓烛○今案严辑束皙集及陈俞本同】 或名生里巷或法出殊俗 【又云若夫安q同上云云○今案陈俞本生下有于字出下有乎字并附上条注中严辑束皙集与旧钞同】 帜局饼 【吴录曰交趾县有攘木其内有白米屑就水淋之如面可作饼○今案陈俞本同御览九百六十引吴录趾作址县上有望字木作树就作干】 G鸡为饼 【庾阐恶饼赋云范子常者尝造余宿G为饼迟御之情甚虚奇嘉之味不实○今案陈本脱者尝二字初学记二十六引此赋选御作偏食】 手萦回而交错 【束皙汤饼赋云攘衣振掌握搦抚搏粥离于指端手萦回而交错纷纷皎皎皇分雹落○今案严辑束皙集抚作拊皎皎作``余同陈本脱攘衣二句纷纷驳驳俞本此条无注】 披素@之挥霍 【杜预七规云膳夫骋伎飘忽若仙披素@之挥霍若将绝而复连○今案严辑杜预集及陈俞本同】 游水长引飞羽薄衍 【傅玄七模云乃有三牲之和羹蕤宾之时面忽游水而长引进飞羽之薄衍○王石华校照陈俞本长改清今案严辑本傅玄集与原钞同且本钞下文两引仍作长字】 弱如春绵白若秋绢 【束皙汤饼赋云弱如春绵白若秋绢气勃郁以扬布香分飞而远遍○洪氏校锦作绵今案俞本删白若以下百三家本束集及陈本绢作练又陈本分飞作飞散百三家本遍误逼】 细如蜀之绪靡如鲁缟之线 【傅玄七谟云乃有三牲之和羹蕤宾之时@忽游水而长引进飞羽之薄衍细如蜀之绪云云○今案陈俞本脱旧钞此条脱傅玄十二字及@忽四字据严辑傅玄七谟订正】 将绝复连 【杜预七规云膳夫骋伎上注云云○今案详本篇上文】 细如委 【弘君举食檄云并催厨人来作茶饼熬油煎葱细如委○今案细上陈本增入五句严辑弘君举集据御览引则细上亦有脱文】 星飞电落 【束皙汤饼赋云尔乃重罗之C壁飞雪白手萦回而交错纷纷皎皎星飞电落○洪氏校面改C效效改皎皎今案俞本脱陈本无注本钞上文引星飞作星分严辑束皙集壁作尘】 三牲之和 【傅玄七谟云乃有三牲之和羹蕤宾之时面忽游水而长引进飞羽之薄衍○今案详本篇上文】 五内香芳 【吴时外国传云大秦国以面为集饼五内香芳○今案陈俞本同】 濯以玄醢钞以象■〈木着〉 【束皙汤饼赋云尔乃濯以玄醢钞以象■〈木着〉○今案陈本及严辑本束集同】 停食作赋 【诸葛洛别传云孙权尝飨蜀使费设饼停食索笔作麦赋 ○今案类聚八十五引恪别传饼作■〈麦并〉余同】 n之大汗 【语林云何平叔美姿仪魏文帝暑月唤来而n之热饼既啖大汗出○今案详本钞朱衣篇粉篇】 车下自进 【京兆旧事云萧彪父嗜饼彪从至市立车下自进之○王石华校帝作市今案御览八百六十引京兆旧事同】 探口出之 【东观汉记云光武问弟五伦曰闻卿为市掾人有遗兄母