麻之饼也。《缃素杂记》谓：“张公所论市井有鬻胡饼者，不晓名之所谓，乃易其为炉饼。”论此为误，诚然。
○蜂子
东莱先生吕居仁作《蜜蜂赋》，略云：“早出暮归，聚房以居，生理甚微，桧花菊英，反为身害。虽云甚甘，终以是败。既夺之食，又腊其雏。以侑尔酒，以为尔娱。醉而咀嚼，鼓舌自如。人之不仁，一如是乎”云云。盖东莱不察。凡今宣州所出蜂子，非蜜蜂也。乃山间火蜂，其色红黑，其长径寸，其大如之。人之被螫，则遍身肿痛，有至死者；其为窠多在地窖中。取之者先以火塞穴口，熏死其类，然后取其子之未翼者干之，以致远方。故元丰中，中书舍人张谔《谢潜溪蔡圣俞蜂儿诗》略云：“溪上潜山山百尺，山人斫木烧山畲。烧畲延火入蜂穴，蜂子浑白如冲牙”云。蜂子，今所在山野有之，但不如宣州多耳。
○骆驼
李鹧裕骸敖隆初，王师下湖南。沣、朗之民，素不识骆驼。随军负荷，颇有此畜。村落妇女，见而惊异，竞来观之。有拜而祝者曰：‘山王灵圣，愿赐福柏。’及见屈膝而促，人走避之，曰：‘卑下小人，不劳山王还拜。’军士见者，无不大噱。又拾其所遗之粪，以线穿联。载于男女项颈之下，用禳兵疫之气。南中相传以为笑。”
○辩苹
唐《卢氏杂记》云：“文宗问宰臣：‘《毛诗》云，呦呦鹿鸣，食野之苹。苹是何草？’时宰相李王、杨嗣复、陈夷行相顾未对。王曰：‘按《尔雅》，苹是蔌萧。’上曰：‘朕看《毛诗疏》，苹叶圆而花白，丛生野中，似非{艹赖}萧。’”予以《疏》为非。《周官》：“萍氏，掌水禁。”郑氏云：“以不沈溺取名。”《月令季春》曰：“萍始生。”《淮南子》曰：“夫萍树根于水，木树根于土，天地之性也。故萍飘聚根，及日暴则死矣。”苹之殖根，以水为地也。
○龟蔡
王观国《学林新编》辨名龟为蔡曰：“《左氏襄公二十三年传》曰：‘臧武仲自邾使告臧贾，且致大蔡焉。’杜预曰：‘大蔡，大龟也。’《前汉食货志》曰：‘元龟为蔡。’如淳注曰：‘蔡国出大龟。’颜师古曰：‘蔡国出善龟，故因名大龟为蔡耳。’臣瓒注曰：‘蔡是大龟之名。若龟出楚，亦名龟为楚耶？’观国按，蔡本出龟，故名龟为蔡。而谓大龟为大蔡，亦犹冀多良马，而天下谓良马为冀；卢水黑，而天下谓黑为卢。臣瓒未之思耳。”以上皆王说。予以臣瓒谓蔡是龟名，而非因地以得者，盖本《家语》、《说苑》所载：“漆雕凭所对孔子曰，臧氏家有守龟焉，名曰蔡”；及《左氏》襄公二十三年事耳。惟臣瓒不记其详，此所以致观国之说。予尝辨之，盖龟出于蔡，而臧氏因以名之而已，岂谓龟出楚而不可名楚耶？且《左氏昭公二十五年》：“臧昭伯如晋，臧会窃其宝龟偻句，以卜为信与僭。”杜预注云：“偻句，龟所出地名。”然则此又以偻句名龟矣。故予引证于此。偻音吕，句音据。郭璞曰：“上有阴丛蓍，下有千岁蔡。”然则郭亦徇前失，以蔡为龟名矣。
○辨蜮
陆农师《埤雅》云：“《诗》曰：‘为鬼为蜮，则不可得。’言无形。而蜮性阴害，射人之影，则莫可究矣。《五行传》曰：‘南越淫女，惑乱之气生蜮。’蜮之犹言惑也。《字说》曰：‘蜮不可得也，故惑之。’”予以为不然。《诗》之所谓“为鬼为蜮，则不可得”者，以言虽欲为鬼蜮，且不可得耳，所以甚其恶也。夫蜮虽以水弩射人之影，然畏鹅，鹅能食之。《禽经》所谓“鹅飞则蜮沈，贝鸣则蛇结”是已。以此言之，岂有不可得之理耶？按，陆玑《毛诗义疏》曰：“蜮，短狐也。一名射影。如鳖，三足。在江淮水中，人在岸上，影见水中，投人影，则杀之，故曰射影。或谓含沙射人，入皮肌，其创如疥。”服虔曰：“遍身或或，故为灾。”予以服虔为当。《五行传》以为淫惑之气所生，果尔，则中原岂无淫女，而其所以不生者，此物以下湿地所致耳。岂谓淫女惑乱之气耶？
○辨鸩鸟
《遁斋闲览》云：“蕲州黄梅山有鸩，巢于山岩大木中。状类训狐，声如击腰鼓，巢下数十步无生草。”然予以晋制考之，鸩不得度江，有重法。石崇为南中郎将，得鸩，以与王恺养之。大如鹅，喙长尺余，纯食蛇虺。司隶傅只于恺家得此鸟，奏之，宣示百官，烧于都街。《晋书》不见此事，但见孔颖达《左氏疏》。以此考之，晋世江北无鸩，非无鸩也，不若江南多耳。蕲州属江北。按，《说文》曰：“鸩，毒鸟也。一名运日。”《广雅》曰：“雄曰运日，雌曰阴谐。”又曰：“形似鹰，大如鹗。毛黑，喙长七八寸，黄赤如金，食蛇及橡实。尝居高山巅，食蝮。以羽翮栎酒中饮之，则杀人。”所以鸩字或从酉。《僖公三十年左传》：“晋侯使医衍鸩卫侯。”杜注云：“使医因治病而加鸩毒。”《庄公三十二年左传》：“成季使僖叔待于钅咸巫氏，使钅咸季鸩之”，即此物也。《晋语》：“骊姬置鸩于酒，实堇于肉。”《谷梁》曰：“以鸩为酒。”
○虾蟆
孙少魏《东皋杂录》曰：“关右人笑吴人食虾蟆。余考《东方朔传》云