—戊、己。”
《汜胜之书》曰：“中麻，豫调和田。二月下旬，三月上旬，傍雨种之。旆布叶，锄之。率九尺一树。树高一尺。以蚕矢粪之，树三升。无蚕矢，以溷中熟粪粪之亦善，树一升。天旱，以流水浇之，树五升。无流水，曝井水，匀其寒气以浇之。雨泽时适，忽浇。浇不欲数。养麻如此，美田则亩五十石，及百石，薄田尚三十石。获麻之法，霜下实成，速斫之；其树大者，以锯锯之。”
崔□曰：“二、三月，可种苴麻。”“订之有实者为苴。”
●大小麦第十
瞿麦附
《广雅》曰：“大麦，□了；小麦，□也。”
《广志》曰：“虏水麦，其实大麦形，有缝。□麦，似大麦，出凉州。旋麦，三月种，八月熟，出西方。赤小麦，赤而肥，了郑县。语曰：‘湖□肉，郑稀熟。’山提小麦，至黏弱；以贡御。有半夏小麦，有秃芒大麦，有黑□麦”
《陶隐居本草》云：“大麦为五谷长，即今倮麦也。一名□麦，信任□麦，唯无皮耳。□麦，上是今马食者。然则在、□二麦，种别名异，成人以为一物，谬矣。”
按世有落麦者，秃芒是也。双有春种□麦也。
大、小麦，皆须五月、六月□地。不□需种者，其收倍薄。崔□曰：“五月、六月□科田也。”
种大、小麦，先□，逐犁□种者佳。一倍省种子而科大逐犁掷之亦得，然不如作□耐旱。其山田及刚强之地，则耧下之。共种子宜加五省於下田。凡耧种者，非直土浅易生，然於锋、锄亦便。
□麦，非良地则不须种。芏徒劳。种而必不收。凡种□麦，高、下田皆得用，但必须良熟耳。高田借拟禾、豆，自可专用下田也。八朋中戊祖前种者为上时，掷者，亩用子二升半。下戊前为中时，用子三升。八月末九月初为下时。有子三升半或四升。
小麦宜下田。歌曰：“高田种小平等，□□不成穗。男儿在他乡，那得不憔悴。”八月上戊社前为上时，掷者，有子一升半也。中戊前为中时，用子二升。下戊前为下时。有子二升半。
正月、二月，劳而锄之。三月、四月，锋而更锄。锄麦倍收，皮薄面多；而锋、劳、锄各得再遍为良也。
令立秋前治讫。立秋後则虫生。蒿、艾箪盛之，良。以蒿、艾蔽窖埋之，亦佳。窖麦法：必须日曝令乾，及热埋之。多种久居供食者，宜作劁才□切麦：倒刈，薄布，顺风放火；火既著，即以扫帚扑灭，仍打之。如此者，经夏虫不生；然唯中作麦饭及面用耳。
《礼记月令》曰：“仲秋之月，……乃劝人种麦，无或失时；其有失时，行罪无疑。”郑玄注曰：“麦者，接绝续乏之谷，尤宜重之。”
《孟子》曰：“今夫□麦，播种而□之，其地同，树之时又同；□然而生，至於日至之时，皆熟矣。虽有不同，则地有肥、硗，雨露之所养，人事之不齐。”
《杂阴阳书》曰：“大麦‘生’於杏。二百日秀，秀後五十日成。麦‘生’於亥，‘壮’於卯，‘长’於辰，‘老’於巳。‘死’於午，恶於戊，忌於子、丑。小麦‘生’於桃。二百一十日秀，秀後六十日成。忌与大麦同。虫食杏者麦贵。”
种瞿麦法：以伏为时。一名“地面”。良地一亩，用子五升，薄田三四升。亩收十石。浑蒸，曝乾，舂去皮，米全不碎。炊作飧，甚滑。细磨，下绢□，作饼，亦滑美。然为性多秽，一种此物，数年不绝；耘锄之功，更益劬劳。
《尚书大传》曰：“秋，昏，虚星中，可以种麦。”“虚，北方玄武之宿；八月昏中，见於南方。”
《说文》曰：“麦，芒谷。秋种厚埋，故谓之‘麦’。麦，金王而生，火王而死。”
《汜胜之书》曰：“同田有六道，麦为首种。种麦得时，地不善。帮至後七十日，可种宿麦。早种则虫而有节，晚种则穗小而少实。
“当种麦，若天旱无雨泽，同薄渍麦种以酢且故反浆并蚕矢；夜半渍，向晨速投之，令与白露俱下。酢浆令麦耐旱，蚕矢令麦忍寒。
“麦生黄色，佃於太稠。稠者锄而稀之。
“秋锄以棘柴耧之，以壅麦根。故谚曰：‘子欲富，黄金覆。’‘黄金覆’奢，谓秋锄麦、级柴壅麦根也。至春冻解，棘柴曳之，害绝其乾叶。须麦生，复锄之。到榆荚时，注雨止，付款二把手背复锄。如此则收必倍。
“冬雨雪止，以物辄蔺麦上，掩其雪，勿令从风飞去。後雪，复如此。则麦耐旱、多实。
“春冻解，砂土，种旋麦。平生根茂盛，莽锄如宿麦。”
汜胜之区种麦：“工大小如上农夫区。禾收，区种。凡种一亩，有子二升。覆土厚二寸，以足践之，公种土相亲。五根成。锄区间秋草。缘以棘柴律土壅麦根。秋旱，则以桑落时浇之。秋雨泽适，勿浇之。春冻解，棘柴律之，突绝去其枯叶。区间草生，锄之。大男、大女治十亩。至五月收，区一亩，得百石以上，十亩得千石以上。
“小麦忌戌，大麦忌子，‘除’日不中种。”